Vinhos premiados dos melnores produtores mundiais Ver maior

Tamny 20 anos

790

Novo

A fermentação foi interrompida pela adição de aguardente vinica - que dá ao vinho o álcool 19,3% em volume e 3 º Baumé. ENÓLOGO Alzira Viseu de Carvalho 

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Ficha informativa

Vinho - Casta Principal Tinta da Barca
Vinho-Zona do País Douro/Porto
Vinho-País de Origem Portugal
Vinho - Teor de álcool 19.5
Vinho -Ano de produção 1995
Vinho - Outras castas Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa
Vinho - Produtor Quinta de Santa Eufêmia

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Cor castanha com tonalidades carvalho. Na boca sente-se os figos secos, nozes e damascos. Tem uma boa concentração e uma enorme complexidade. Pode ser acompanhado por sobremesas frias como o bolo de chocolate, leite-creme, ou gelado de avelãs, porque é um vinho que a enche a boca com a sua complexidade ao colocar-se em contraste com o fresco do creme. Muitas pessoas preferem bebe-lo simples de modo a melhor apreciarem as suas características organolépticas. Estágio: Produzido a partir de uma seleção muito boa de tawnys diferentes cuja media de idade é superior a 20 anos, esta é uma mistura onde o enólogo tenta encontrar aromas e sabores muito complexos como o mel, nozes, ameixa madura, etc A maturação deste vinho está dentro das pipas de madeira velha com mais de 50 anos e durante os anos em que permanecer lá ele aumenta a concentração dos aromas, açúcar e álcool. O resultado é uma extraordinária complexidade de aromas de um envelhecimento muito lento. CASTAS: feito a partir de videiras muito velhas, com mais de 30 anos, este vinho foi uma mistura de diferentes castas tradicionais do Douro recomendadas para Vinho do Porto. Tinta da Barca, Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Francesa.

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