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Reserva 2011

660

Novo

Teor Alcoólico: 13,5% Vol. Acidez Total: 4,9 gr/dm3 (Ac.Tart.) Acidez Fixa: 4,4 gr/dm3 Acidez Volátil: 0,4 gr/dm3 (Ac. Acético) pH: 3,65.

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Ficha informativa

Vinho - Casta Principal Touriga Franca
Vinho-Zona do País Douro/Porto
Vinho-País de Origem Portugal
Vinho- Cor do vinho Vinho Tinto
Vinho - Teor de álcool 13,5
Vinho -Ano de produção 2011
Vinho - Outras castas Touriga Nacional e Tinta Roriz
Vinho - Produtor Quinta Seara d' Ordens

Mais informação

Região: DOURO / V.Q.P.R.D. Castas: 40% Touriga Franca 30% Touriga Nacional 30% Tinta Roriz Vinficação: 100% Desengace, Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura. Estágio: Parte em cuba inox, 10 meses em barricas de Carvalho Francês e 8 meses em garrafa. Engarrafamento: Fevereiro 2014 Produção: 40.000 Garrafas 750ml 6.900 Garrafas 375ml 380 Garrafas 1,5 L 94 Garrafas 5 L Prova Organoléptica.... Cor: Solida Aroma: Envolventes com nuances exóticos. Sabor: Taninos firmes, envolventes e boa complexidade. Análise Físico-Química: Teor Alcoólico: 13,5% Vol. Acidez Total: 4,9 gr/dm3 (Ac.Tart.) Acidez Fixa: 4,4 gr/dm3 Acidez Volátil: 0,4 gr/dm3 (Ac. Acético) pH: 3,65 Ext.Seco Total:  32,8 gr/dm3 Anid.Sulf. Total: 118 mg/dm3 Acúcares Totais: 3,2 gr/dm3 Curva de Envelhecimento: É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento. Pratos a combinar: Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais crus, de cozer e assar. Carnes vermelhas. Como servir (temperatura): 16/18ºC. Conservação em cave Humidade: 60/70% Temperatura: 14ºC. Garrafa: Capacidade: 750ml Peso: 1.250 g EAN Code: 560 4235000108 Caixa: 327 mm x L...223mm x A...150 mm Peso:  8,5 Kg ITF Code: 15604235000105 Produtor: Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda Enólogo: Luís Soares Duarte

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    Reserva 2011

    Reserva 2011

    Teor Alcoólico: 13,5% Vol. Acidez Total: 4,9 gr/dm3 (Ac.Tart.) Acidez Fixa: 4,4 gr/dm3 Acidez Volátil: 0,4 gr/dm3 (Ac. Acético) pH: 3,65.

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